フライパン一つで作れる
「ワンパンパスタ」
もうご存知の方も
いらっしゃいますよね～。
私も偶然テレビでみかけました。
これは
別に鍋を用意し、お湯をわかし
スパゲッティをゆでる必要が
ないから楽チン！！
しかも私は
煮込みうどんが好きなのもあり
麺にソースの旨味が
しっかりとしみこんでいるのを
想像するだけで
よだれがでそうです。
ということで
このフライパン一つでできる
「ワンパンパスタ」
を作ってみました❢
というか
しばらく
はまりましたよ。
やめられなくなりました。
ほとんど本一冊分
（全30レシピのうち25レシピくらい）
作りました。
しかもこの「ワンパンパスタ」
今まで挑戦したことのない
パスタの味に
挑戦してみたいって時にも
ぴったり～❢
道具や工程が少なくてすむので
新しい味のパスタを
作ってみたいな。
そんな時にも
挑戦しやすく
手軽に作れるのです。
フライパン一つで
使うコンロは一つですので
他の料理をしている間にも
簡単にできちゃう～！！
お料理が苦手な方や
面倒くさがり屋の
私のような方に
特におすすめです。
もちろん
パスタ好きな方にも。
ぜひ一度作ってみて下さいね。
それでは本題へ入ります。
私が参考にさせていただいたのが
Chef Ropia 小林論史さんの著書
フライパンだけで完成！
ほぼ15分でプロの味！
📖『めんどうな日でも作りたくなる
極上パスタ』
です。
１．まずは具材を炒めます。
オリーブオイルで
にんにくや玉ねぎなどの
香味野菜で香りを引き出し
次にお肉やその他、具となる野菜を炒めます。
２．その具材を炒めたフライパンに
直接、水とスパゲッティを加えて煮ます。
スパゲッティは
手で半分の長さに折って
入れます。
＊７分でゆであがるスパゲッティ100ｇ
の場合は水は250mlが基本だそうです。
＊この時トマトソースの場合は
トマトソースを一緒にいれます。
（分量は90ml パスタ100ｇに対して）
私はちょっと多めでだいたい
1/2カップ（半カップ）か
それ以上いれてしまいます。
＊クリームソースの場合は
水とパスタをいれて少し煮てから
パスタがゆであがる２～３分前に
生クリームをいれます。
（分量は50ml パスタ100gに対して）
私は９分でゆであがる
太めのスパゲッティを
使っているので
水の量は少し多めにして
300mlくらいいれます。
（でもこれはきっと
フライパンの大きさや
火加減などの
ご家庭のキッチン環境によっても
多少違ってくるかと思うので
様子をみながら
ピッタリな水の量を
探してみて下さいね。）
３．味付け
塩や粉チーズなどで味をつけます。
火を止めてからは
コク旨にするために
バターを入れて溶かしたり
もします。
お皿に盛ってから
胡椒やパセリ
時には
万能ねぎやノリなどの薬味を
かけたりもします。
とっても簡単ですよね。
一つのフライパンで
たったの３工程！！
これで本当に美味しいのかと
私も始めは疑いましたよ。
でも作ってみてびっくり！
パスタが
もちもちの仕上がりになったり
パスタに
ソースの味がしっかりしみて
美味しい♡♡
「ワンパンパスタ」
の詳しいレシピは
ネットで検索してみても
たくさんでてくると思うので
まずは
ご自分の好みの味で
作ってみて下さいね。
簡単に作れて
新しい発見があり
新しい味に出会えます。
それから
最後に余談です。
勝手に紹介させていただいた
Chef Ropia 小林論史さんの著書
📖『めんどうな日でも作りたくなる
極上パスタ』
には
簡単に作れて
美味しい前菜やメイン、
ドルチェ（デザート）なども
掲載されています。
特にドルチェが美味しくて。
スイーツ好きな方はぜひ
パスタとともに
デザートも作ってみて下さいね。
イタリアンパスタには
イタリアンのデザートが
合う～❢
これまた美味です♡♡
簡単に作れるけど
美味しいって
最高ですよね❢
今日もみなさんが
楽しく健やかに日常を過ごすことを
祈っております。
お話にお付き合い下さり
ありがとうございました。
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